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大嫂從娘家帶回來一大包新鮮的洛神花,之前婆婆做成蜜餞雖然很好吃,可是重重跟妹妹都不喜歡
想說做成果醬的話拿來泡成果汁或是淋在鬆餅上應該不錯
早上花了1個小時跟小寶一起將採下的萼果基部切除一小塊
然後用竹筷從基部切口頂出果實，只留萼片。
接著煮開600CC的水後將大約2斤的處理過的洛神花慢慢放下去煮
2斤聽起來好像不多,可是新鮮的洛神花體積還滿大的沒辦法一次都放入鍋子裡煮
接著我放了2杯的糖
煮的過程好像還滿容易燒焦的,雖然用了小火子又一直攪拌可是還是很担心
水好像放得太多了,下次要試著邊煮邊加水
還保留很多果粒我就熄火了
等下重重放學來做個鬆餅淋果醬看他喜不喜歡
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挑食的重重跟小寶一開始說很好吃,可是吃不到三口就說不喜歡了
可是很好養的媽媽覺得還不錯吃丫
還可以調成果汁
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    stacy8810 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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