以前我家是種稻的,會說以前是因為這幾年
爸爸的年紀大了,政府又鼓勵休耕,弟弟我想以後也不會耕田了
所以有些畫面是永遠不會再出現了
雖然說從小家裡就一直是耕田的,不過說老實話我對水稻並不太了解
這幾年自己喜歡種植後我一直很遺憾自己的不用功
不過就算再不用功關於水稻還是有些基本的認識
最近看了本到農場遊學
裡面有一章水稻文化看了真是開心
它讓我那些小時候的記憶更鮮明也更連貫了
稻米的種植是由翻土、播種、施肥除草、收割、曬穀烘乾、篩穀、擣穀去殼才能變為白米
這些過程我都知道可是細節我就記的零零落落的
記得以前放寒假時稻田都收割好了,可是又不會馬上放水翻土
所以寒假時我們會去田裡烤地瓜,去田裡玩棒球,打泥土仗
我更小的時候那時稻桿會束成一大束一大束的當材火燒
所以也會去田裡玩那些稻桿
翻土
接著爸爸會去整理防風的竹林,把太密的竹子砍下來
我們就要去田裡把那些竹子拖回曬穀場
竹子曬幾天太陽變乾燥後,
媽媽就會把竹子砍成一截一截用稻桿把竹子綁成一束束
爸爸媽媽會用特殊的堆法把竹子、稻桿堆成一整堆
這就成了我們整年的的材火
接著田裡就要放水進去爸爸就要用好多天的時間翻土
播種
同一個時間還要先育苗
這個部份我也搞不太清,
只記得比較早以前是在翻土以前就要先整理出一塊土來育苗
苗很脆弱所以還要另外蓋起來
等苗長到8~9公分時就可以插秧了
沒有插秧機之前是用人工來插,會有一大隊專門幫人插秧的人馬來工作
要用一個鏟子把小苗鏟成比手掌大的方塊
後來有的插秧機之後則是用一個個的育苗盤,把小苗培育成一大塊一大塊那一大塊的苗要先捲起來像一大塊綠色的瑞士卷
再搬到田邊,現在寫起來好像很輕鬆
可是那每一塊瑞士卷可都是由泥土,交錯的根,小苗還有水組成的
每一個都好重,現在都還記得我花盡力氣揮汗工作的情景
但是那一卷卷的苗倒都是綠的很可愛
人工插秧的年代我還很小,所以記憶不太深刻了
倒是使用插秧機之後,記得很清楚,機器沒辦法把所以的地方都種滿
所以角落的地方都要用人工的方式補上
這些就成了所有小孩的工作了
寒冷的冬天要下水田去工作並不是愉快的經驗
施肥除草我也沒跟上需要跪在田裡除草的年代
所以這段就沒什麼記憶了
收割
我記憶裡還有一些畫面是用鐮刀收割
然後用一台機器讓稻穀與稻桿分離
那台機器叫機器桶,這裡有相片跟說明
https://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2002/C0212800037/life/life_03/life_03_01/culture_03_b16.htm
收割時都是全家總動員,就連小孩也要幫忙把稻桿抱到機器那裡去處理
姐姐們的記憶裡,一定都有幫忙抱稻桿的事
不過那時我還太小了,所以我只負責在旁邊玩,只要不影響到工作就好沒指望我幫忙
後來我長大到可以做事時已經有聯合收割機了
就看到一台大機器,快速的開過去就把所有的事都做好了
連稻桿都切成一段段的不需要再處理過直接當成了有機肥
曬穀烘乾
稻穀都是曬在稻埕的,炎熱的天氣裡要用粟拖不斷的翻轉稻穀是很辛苦的工作
稻穀是乾的很快,不過人也快烤焦了
傍晚或是快要下雷陣雨時則要全家人快速的用大粟拖把稻穀堆成像小山一樣,再用塑膠帆布蓋好
這裡也有相片可看
https://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2002/C0212800037/life/life_03/life_03_01/culture_03_b09.htm
篩穀
等稻穀乾了之後就要用風鼓機把雜物過濾掉
對於風鼓機我只記得我4.5歲時,全家人在忙著用風鼓機工作
準備把稻穀裝袋送到農會去,2.3歲的弟弟則是在旁邊騎三輪車
然後弟弟騎到馬路上,被車撞到了
關係風鼓機我就只記得這個
至於機器如何操作,我是完全不了解
擣穀去殼
家裡有一台機器可以做去稻殼的工作
不過我家已經好多年沒有種稻了,那台機器當然也閒置了好多年大概不能用了吧
以前那台機器還在運轉時,我是能有多遠躲多遠,
所以我對它的認識也只是知道它可以把稻穀變白米之外,其餘一概不知br />
寫到這裡大約就把我知道記下來了,文筆很差大概沒機會把它修飾的更流暢了
不過反正我只是想把我記憶中的事記下來,所以就不要太計較了
爸爸的年紀大了,政府又鼓勵休耕,弟弟我想以後也不會耕田了
所以有些畫面是永遠不會再出現了
雖然說從小家裡就一直是耕田的,不過說老實話我對水稻並不太了解
這幾年自己喜歡種植後我一直很遺憾自己的不用功
不過就算再不用功關於水稻還是有些基本的認識
最近看了本到農場遊學
裡面有一章水稻文化看了真是開心
它讓我那些小時候的記憶更鮮明也更連貫了
稻米的種植是由翻土、播種、施肥除草、收割、曬穀烘乾、篩穀、擣穀去殼才能變為白米
這些過程我都知道可是細節我就記的零零落落的
記得以前放寒假時稻田都收割好了,可是又不會馬上放水翻土
所以寒假時我們會去田裡烤地瓜,去田裡玩棒球,打泥土仗
我更小的時候那時稻桿會束成一大束一大束的當材火燒
所以也會去田裡玩那些稻桿
翻土
接著爸爸會去整理防風的竹林,把太密的竹子砍下來
我們就要去田裡把那些竹子拖回曬穀場
竹子曬幾天太陽變乾燥後,
媽媽就會把竹子砍成一截一截用稻桿把竹子綁成一束束
爸爸媽媽會用特殊的堆法把竹子、稻桿堆成一整堆
這就成了我們整年的的材火
接著田裡就要放水進去爸爸就要用好多天的時間翻土
播種
同一個時間還要先育苗
這個部份我也搞不太清,
只記得比較早以前是在翻土以前就要先整理出一塊土來育苗
苗很脆弱所以還要另外蓋起來
等苗長到8~9公分時就可以插秧了
沒有插秧機之前是用人工來插,會有一大隊專門幫人插秧的人馬來工作
要用一個鏟子把小苗鏟成比手掌大的方塊
後來有的插秧機之後則是用一個個的育苗盤,把小苗培育成一大塊一大塊那一大塊的苗要先捲起來像一大塊綠色的瑞士卷
再搬到田邊,現在寫起來好像很輕鬆
可是那每一塊瑞士卷可都是由泥土,交錯的根,小苗還有水組成的
每一個都好重,現在都還記得我花盡力氣揮汗工作的情景
但是那一卷卷的苗倒都是綠的很可愛
人工插秧的年代我還很小,所以記憶不太深刻了
倒是使用插秧機之後,記得很清楚,機器沒辦法把所以的地方都種滿
所以角落的地方都要用人工的方式補上
這些就成了所有小孩的工作了
寒冷的冬天要下水田去工作並不是愉快的經驗
施肥除草我也沒跟上需要跪在田裡除草的年代
所以這段就沒什麼記憶了
收割
我記憶裡還有一些畫面是用鐮刀收割
然後用一台機器讓稻穀與稻桿分離
那台機器叫機器桶,這裡有相片跟說明
https://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2002/C0212800037/life/life_03/life_03_01/culture_03_b16.htm
收割時都是全家總動員,就連小孩也要幫忙把稻桿抱到機器那裡去處理
姐姐們的記憶裡,一定都有幫忙抱稻桿的事
不過那時我還太小了,所以我只負責在旁邊玩,只要不影響到工作就好沒指望我幫忙
後來我長大到可以做事時已經有聯合收割機了
就看到一台大機器,快速的開過去就把所有的事都做好了
連稻桿都切成一段段的不需要再處理過直接當成了有機肥
曬穀烘乾
稻穀都是曬在稻埕的,炎熱的天氣裡要用粟拖不斷的翻轉稻穀是很辛苦的工作
稻穀是乾的很快,不過人也快烤焦了
傍晚或是快要下雷陣雨時則要全家人快速的用大粟拖把稻穀堆成像小山一樣,再用塑膠帆布蓋好
這裡也有相片可看
https://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2002/C0212800037/life/life_03/life_03_01/culture_03_b09.htm
篩穀
等稻穀乾了之後就要用風鼓機把雜物過濾掉
對於風鼓機我只記得我4.5歲時,全家人在忙著用風鼓機工作
準備把稻穀裝袋送到農會去,2.3歲的弟弟則是在旁邊騎三輪車
然後弟弟騎到馬路上,被車撞到了
關係風鼓機我就只記得這個
至於機器如何操作,我是完全不了解
擣穀去殼
家裡有一台機器可以做去稻殼的工作
不過我家已經好多年沒有種稻了,那台機器當然也閒置了好多年大概不能用了吧
以前那台機器還在運轉時,我是能有多遠躲多遠,
所以我對它的認識也只是知道它可以把稻穀變白米之外,其餘一概不知br />
寫到這裡大約就把我知道記下來了,文筆很差大概沒機會把它修飾的更流暢了
不過反正我只是想把我記憶中的事記下來,所以就不要太計較了
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